Distribuidora San Pedro Cholula
Mozzarella fresco
Mozzarella fresco
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La mozzarella es un queso italiano fibroso que se elabora a partir de leche entera y cuajo. Estos ingredientes se trabajan manualmente para darle forma de globo, nudo o trenza hasta alcanzar diferentes tipos de peso. Al final, la sal y el ácido cítrico sirven para eliminar la acidez de este queso.
Tradicionalmente, la mozzarella siempre se hacía partir de leche de búfala, pero al tratarse de un animal muy escaso, posteriormente se empezó a usar también leche entera de vaca.
La palabra “mozzarella” viene del verbo italiano “mozzare”, que significa “cortar”. Se refiere al corte manual que se realiza a la pasta de queso hilado con el índice y el pulgar para hacer su forma redondeada.
La primera referencia escrita de este término se halló en un documento del siglo XII, en el que se cuenta que los monjes del monasterio de San Lorenzo, en Capua, ofrecían un queso llamado “mozza” o “probatura” (mozzarella ahumada) a los peregrinos junto con un trozo de pan.
Este producto: es de vaca. Fresco, pasta semi-cocido, reducido en grasa y sodio. Ideal para ensaladas, quesadillas o para mezclar en pizza.
Ficha técnica
Sobre este producto, Mozzarella fresco.
Tiempo de entrega.
Si ordenas antes de las 16:00 horas se entrega el mismo día en un lapso no mayor a 180 minutos, disponible solo en Puebla. Para la ciudad de Monterrey estamos disponibles solo para empresas. Sin cobertura en resto de la república.
Highlights
Ordena en línea y recibe el mismo día.
Detalles
Si deseas agregar indicaciones extra sobre el empaquetado o porcionado puedes hacerlo en la sección de notas en el carrito de compra.
