Manteca de Cerdo
Manteca de Cerdo
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Va bien con
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Suadero Res
Medio kilo · $114
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Costilla cerdo
250g · $33.50
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Longaniza Artesanal DSPC
500g · $70
La Manteca de Cerdo es una grasa natural obtenida del cerdo, ampliamente utilizada en la cocina tradicional por su versatilidad y capacidad para realzar el sabor de los platillos. Su textura cremosa y suave la hace ideal tanto para freír como para hornear. Es un ingrediente esencial en muchas recetas mexicanas y de repostería, gracias a su capacidad para aportar consistencia, sabor y textura.
Características:
• Textura: Cremosa y suave, fácil de manipular y mezclar.
• Sabor: Sutil, ideal para mejorar y complementar los sabores de los alimentos.
• Usos culinarios: Perfecta para freír, hornear y como base para salsas y guisos.
Ideal para:
• Preparar tamales, tortillas de harina y panadería tradicional.
• Freír alimentos como carnitas, frijoles o chicharrones.
• Dar textura y sabor a masas para empanadas o galletas.
Ejemplos de uso:
1. Tamales: Usada como ingrediente principal en la masa, aporta suavidad y sabor tradicional.
2. Tortillas de harina: Mezclada con la masa para lograr una textura suave y un sabor auténtico.
3. Carnitas: Cocción lenta en manteca, logrando una carne jugosa por dentro y crujiente por fuera.
Manteca de Cerdo
Ficha técnica
Sobre este producto, Manteca de Cerdo.
Detalles
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