Bistec de aguayón

El aguayón en la res es un corte de carne proveniente de la parte trasera del animal, específicamente de la región de la cadera. Es conocido por ser una carne magra, tierna y de muy buena calidad. Este corte es ideal para preparar filetes, ya que su textura suave y su escasa cantidad de grasa lo hacen perfecto para cocinar a la parrilla o en sartén. En otros países, el aguayón puede ser conocido con diferentes nombres, como "sirloin" en inglés. Debido a su calidad y textura, es un corte bastante apreciado en la cocina, especialmente para preparaciones que requieren una carne de buen sabor y textura. Este producto es de res nacional (México).

El Bistec de Aguayón es un corte de res que destaca por su suavidad y versatilidad. Su textura tierna y su sabor natural lo convierten en una excelente opción para preparar una amplia variedad de platillos. Este corte es ideal para quienes buscan calidad en cada bocado y una carne que se cocina de manera rápida y sencilla.

Ideal para:

• Comidas rápidas y prácticas en el hogar.
• Negocios gastronómicos que requieran un corte versátil y de alta calidad.
• Recetas tradicionales o contemporáneas que resalten el sabor auténtico de la carne.

Ejemplos de uso:

• Prepáralo a la parrilla o en sartén con un toque de sal y pimienta para destacar su sabor natural.
• Úsalo en fajitas, tacos o burritos para un toque mexicano auténtico.
• Sírvelo con guarniciones como arroz, frijoles o puré de papas para una comida completa.

El Bistec de Aguayón es la combinación perfecta de sabor, suavidad y versatilidad.