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Colita de picaña (Colita de cuadril)

Colita de picaña (Colita de cuadril)

$ 249.00 MXN
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La Colita de Picaña, también conocida como Colita de Cuadril, es un corte tierno y jugoso que destaca por su capa de grasa natural. Este corte es ideal para asados y parrilladas, ya que su grasa se derrite durante la cocción, impregnando la carne con un sabor único y profundo.


Ideal para:

• Parrilladas al estilo brasileño o argentino.

• Cocción al horno o al sartén.

• Amantes de cortes jugosos y llenos de sabor.


Ejemplos de uso:

• Asado a la parrilla: Sazona con sal gruesa y asa al término deseado. Sirve en rodajas con chimichurri.

• Colita al horno: Cocina lentamente con hierbas y especias para un resultado jugoso y con un exterior dorado.

• Tacos de cuadril: Corta en tiras y sirve en tortillas con guacamole y salsa picante.


Recomendaciones:

 No retirar la grasa que la recubre

 Cocinar siempre primero del lado de la grasa

 No girar hasta que la grasa quede crocante y la colita de cuadril empiece a sudar por la parte superior

 Nunca pinchar la colita de cuadril, perderíamos todos los jugos. Para dar vuelta usar unas pinzas.

 Al sacar de la parrilla dejar reposar unos minutos para que se los jugos se reabsorban y el corte quede homogéneo.

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Ficha técnica

Sobre este producto, Colita de picaña (Colita de cuadril).

Tiempo de entrega.

Si ordenas antes de las 15:00 horas se entrega el mismo día en un lapso no mayor a 180 minutos, disponible solo en Puebla. Para la ciudad de Monterrey estamos disponibles solo para empresas. Sin cobertura en resto de la república.

Highlights

Ordena en línea y recibe el mismo día.

Detalles

Si deseas agregar indicaciones extra sobre el empaquetado o porcionado puedes hacerlo en la sección de notas en el carrito de compra.

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