• Cowboy El Cowboy es un corte de res que se caracteriza por su forma redonda y proviene del ojo del costillar (Rib-eye), destacándose por incluir un hueso corto en un extremo. Este detalle le da una apariencia similar a una paleta. Es un corte jugoso y tie
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Cowboy

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El Cowboy es un corte de res que se caracteriza por su forma redonda y proviene del ojo del costillar (Rib-eye), destacándose por incluir un hueso corto en un extremo. Este detalle le da una apariencia similar a una paleta. Es un corte jugoso y tierno, cuya textura y sabor dependen del marmoleo presente en la carne.


Al igual que el Tomahawk, el hueso corto del Cowboy ayuda a distribuir el calor uniformemente durante la cocción, haciéndolo ideal para preparaciones a la parrilla que resaltan su sabor y jugosidad.


Ideal para:

• Parrilladas y asados al aire libre.

• Cenas especiales que buscan un corte distintivo y delicioso.

• Amantes de los cortes gruesos y jugosos.


Ejemplos de uso:

1. A la parrilla: Sellado a fuego alto para formar una costra dorada y cocido lentamente hasta alcanzar el término deseado.

2. Al sartén: Cocinado con mantequilla, ajo y romero para un sabor aromático y una textura suave.

3. Al horno: Combinado con hierbas y especias para realzar su sabor natural y acompañado de papas gratinadas

Garantía DSPC: Si no llega perfecto, lo reemplazamos. Empacado al vacío para preservar frescura y jugosidad. Mantener refrigerado entre 0–4°C o congelado a -18°C. Producto proveniente de plantas TIF 541 (cerdo) y 776 (res). Cadena de frío garantizada desde origen hasta entrega.

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Ficha técnica

Sobre este producto, Cowboy.

Tiempo de entrega.

Si ordenas antes de las 15:00 horas se entrega el mismo día en un lapso no mayor a 180 minutos, disponible solo en Puebla. Para la ciudad de Monterrey estamos disponibles solo para empresas. Cadena de frío garantizada ❄️ Plantas TIF 541 (cerdo) y 776 (res). Si no llega perfecto, lo reemplazamos.

Highlights

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Detalles

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