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Cowboy
Cowboy
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El Cowboy es un corte de res que se caracteriza por su forma redonda y proviene del ojo del costillar (Rib-eye), destacándose por incluir un hueso corto en un extremo. Este detalle le da una apariencia similar a una paleta. Es un corte jugoso y tierno, cuya textura y sabor dependen del marmoleo presente en la carne.
Al igual que el Tomahawk, el hueso corto del Cowboy ayuda a distribuir el calor uniformemente durante la cocción, haciéndolo ideal para preparaciones a la parrilla que resaltan su sabor y jugosidad.
Ideal para:
• Parrilladas y asados al aire libre.
• Cenas especiales que buscan un corte distintivo y delicioso.
• Amantes de los cortes gruesos y jugosos.
Ejemplos de uso:
1. A la parrilla: Sellado a fuego alto para formar una costra dorada y cocido lentamente hasta alcanzar el término deseado.
2. Al sartén: Cocinado con mantequilla, ajo y romero para un sabor aromático y una textura suave.
3. Al horno: Combinado con hierbas y especias para realzar su sabor natural y acompañado de papas gratinadas
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Muy buen tamaño aunque al ser cowboy tenía el hueso un poco más largo de lo que debe ser, me costo marinarlo aún asi quedo excelente
Ficha técnica
Sobre este producto, Cowboy.
Tiempo de entrega.
Si ordenas antes de las 15:00 horas se entrega el mismo día en un lapso no mayor a 180 minutos, disponible solo en Puebla. Para la ciudad de Monterrey estamos disponibles solo para empresas. Sin cobertura en resto de la república.
Highlights
Ordena en línea y recibe el mismo día.
Detalles
Si deseas agregar indicaciones extra sobre el empaquetado o porcionado puedes hacerlo en la sección de notas en el carrito de compra.
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