• Top Sirloin Holstein El corte Top Sirloin Holstein corresponde al Aguayón de res proveniente del cuarto trasero, específicamente del grupo del lomo (loin). En términos de equivalencia: Nombre en inglés: Top Sirloin Butt Nombre en México: Aguayón Ubicación
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Amara

Top Sirloin Holstein

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El corte Top Sirloin Holstein corresponde al Aguayón de res proveniente del cuarto trasero, específicamente del grupo del lomo (loin). En términos de equivalencia:

  • Nombre en inglés: Top Sirloin Butt

  • Nombre en México: Aguayón

  • Ubicación anatómica: Parte superior del lomo trasero, después de retirar el strip loin, el filete y la parte inferior de la cabeza del aguayón.

El Top Sirloin Holstein es un corte deshuesado extraído del aguayón de res Holstein, caracterizado por su textura firme y bajo contenido graso. Es ideal para preparaciones versátiles debido a su balance entre suavidad y sabor.

Ideal para:

  • Asar a la parrilla

  • Hornear en pieza entera

  • Cortar en cubos para brochetas o guisos

  • Moler para hamburguesas o albóndigas gourmet

 

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Ficha técnica

Sobre este producto, Top Sirloin Holstein.

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Si ordenas antes de las 15:00 horas se entrega el mismo día en un lapso no mayor a 180 minutos, disponible solo en Puebla. Para la ciudad de Monterrey estamos disponibles solo para empresas. Sin cobertura en resto de la república.

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Detalles

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