Cabrería

La Cabrería es un corte premium que se encuentra en el famoso T-Bone, formado por la combinación del Filete de Res (Tenderloin) y el New York con hueso. Se caracteriza por su gran jugosidad, textura suave y sabor excepcional, gracias a la calidad de sus dos cortes y al aporte de sabor que brinda el hueso en forma de “T”.

Ideal para:

• Parrilladas y reuniones familiares o sociales.

• Platillos gourmet donde la calidad de la carne sea protagonista.

• Amantes de los cortes premium que buscan sabor y ternura en un solo producto.

Ejemplos de uso:

• A la parrilla: Sazónalo con sal y pimienta y cocina al término deseado, acompañado de papas asadas y vegetales al grill.

• En sartén o plancha: Sella el corte con mantequilla, ajo y hierbas aromáticas para resaltar su sabor natural.

• Cocción al horno: Asa lentamente para obtener un resultado jugoso con un exterior dorado perfecto.

La Cabrería destaca por ofrecer lo mejor de dos cortes: la suavidad del Filete y la jugosidad del New York. Con su característico hueso en forma de “T”, no solo ofrece un sabor profundo, sino también una presentación espectacular. ¡Un clásico que no puede faltar en tu próxima parrillada!