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Cabrería Holstein
Cabrería Holstein
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La Cabrería Holstein es un corte fino de res proveniente del lomo corto (short loin) del cuarto trasero de la canal. Se obtiene de ganado Holstein, una raza reconocida por su carne magra de textura firme y sabor delicado. La cabrería incluye parte del hueso de la vértebra, lo que intensifica el sabor durante la cocción. Es un corte similar al New York steak pero con hueso, lo que lo vuelve ideal para presentaciones elegantes y platillos con carácter.
Ideal para:
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Parrilladas con cortes finos.
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Restaurantes tipo steakhouse.
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Presentaciones tipo gourmet para eventos especiales.
Ejemplos de uso:
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A la parrilla con sal gruesa y mantequilla de ajo.
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Al horno con hierbas aromáticas para una cocción lenta.
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Rebanado grueso y servido con reducción de vino tinto.
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Buen sabor
Ficha técnica
Sobre este producto, Cabrería Holstein.
Tiempo de entrega.
Si ordenas antes de las 15:00 horas se entrega el mismo día en un lapso no mayor a 180 minutos, disponible solo en Puebla. Para la ciudad de Monterrey estamos disponibles solo para empresas. Sin cobertura en resto de la república.
Highlights
Ordena en línea y recibe el mismo día.
Detalles
Si deseas agregar indicaciones extra sobre el empaquetado o porcionado puedes hacerlo en la sección de notas en el carrito de compra.
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