Cachete cerdo

El cachete de cerdo con piel es un corte lleno de sabor y suavidad, gracias a la cantidad equilibrada de grasa que lo rodea. La piel aporta una textura crujiente y deliciosa cuando se cocina adecuadamente, mientras que la carne se caracteriza por su ternura al someterla a cocciones lentas. Este corte es perfecto para preparar recetas tradicionales mexicanas e internacionales que resaltan el sabor auténtico del cerdo.

Ideal para:

• Recetas tradicionales como carnitas o barbacoa.

• Preparaciones al horno, ahumador o estofados.

• Amantes de cortes jugosos y versátiles en la cocina.

Ejemplos de uso:

• Carnitas: Cocina el cachete con piel lentamente en manteca, logrando un exterior crujiente y un interior jugoso.

• Tacos de cachete: Acompaña con tortillas, cilantro, cebolla y salsa para un platillo lleno de tradición.

• Cocción al horno: Asa lentamente con hierbas y especias para un resultado crujiente por fuera y tierno por dentro.

El cachete de cerdo con piel es un corte que combina suavidad, jugosidad y un sabor profundo. Ideal para platillos que celebran la autenticidad y la tradición culinaria. ¡Lúcete con este corte en tu próxima comida especial!