Espaldilla de Cordero
Espaldilla de Cordero
Cortamos a mano; el grosor y el número de piezas pueden variar. El peso no cambia.
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Envío gratis a domicilio en Puebla desde $500 (después de descuentos).
Ordenas antes de las 15:00 y recibes el mismo día (de lunes a sábado).
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Va bien con
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Hueso de Res para Caldo
500g · $60
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Salmón Atlántico
300g · $147
*Especificar si lo desea entero o en trozos
La Espaldilla de Cordero es un corte proveniente del cuarto delantero del carnero, caracterizado por su sabor robusto y textura jugosa. Este corte es perfecto para preparaciones de cocción lenta, ya que permite que sus fibras se ablanden y absorban los sabores de los condimentos y marinados. La espaldilla es una opción versátil que combina bien con una amplia variedad de recetas, desde guisos tradicionales hasta asados al horno.
Ideal para:
• Guisos y estofados a fuego lento.
• Cocciones al horno para destacar su sabor natural.
• Preparaciones tradicionales o platillos con un toque gourmet.
Ejemplos de uso:
1. Guiso tradicional: Cocinado con especias, tomate y vegetales como zanahoria y papas para un platillo reconfortante.
2. Espaldilla al horno: Marinada con romero, ajo y aceite de oliva, rostizada lentamente para lograr un sabor intenso y una textura tierna.
3. Estofado estilo mediterráneo: Preparada con aceitunas, tomates, vino blanco y hierbas frescas como tomillo y orégano.
Espaldilla de Cordero
Ficha técnica
Sobre este producto, Espaldilla de Cordero.
Detalles
¿Lo quieres preparado? Si el producto lo permite, elígelo arriba, en «Te lo preparamos así» (bistec, milanesa o trozos para guisado, según el corte; en algunos, paquetes de ½ kg). Si no aparece, llega como viene.
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