Falda Res para Asar
Falda Res para Asar
Cortamos a mano; el grosor y el número de piezas pueden variar. El peso no cambia.
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Envío gratis a domicilio en Puebla desde $500 (después de descuentos).
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- Empacado al vacío
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- Recoger en tienda gratis
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Va bien con
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Chuleta natural cerdo
Medio kilo · $74
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Diezmillo
500g · $123
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Deshebrar de Cerdo
500g · $74
La Falda de Res, también conocida como vacío o matambre, es un corte caracterizado por su textura fibrosa y su alto contenido de colágeno, lo que le da una consistencia gelatinosa y un sabor excepcional. Aunque tiene nervios, estos se suavizan durante cocciones prolongadas, lo que hace que sea perfecto para recetas tradicionales de estofados, guisos y rellenos.
Ideal para:
• Guisos y estofados de cocción lenta.
• Preparaciones rellenas al horno o a la parrilla.
• Recetas que aprovechen su textura gelatinosa para aportar profundidad al platillo.
Ejemplos de uso:
1. Estofado de falda: Cocida lentamente con papas, zanahorias y una base de tomate para un platillo reconfortante.
2. Falda rellena al horno: Rellena con espinacas, queso y zanahorias, cocida lentamente para resaltar su sabor.
3. En tacos: Cocida y desmenuzada, acompañada de salsa verde y frijoles refritos.
Falda Res para Asar
Ficha técnica
Sobre este producto, Falda Res para Asar.
Detalles
¿Lo quieres preparado? Si el producto lo permite, elígelo arriba, en «Te lo preparamos así» (bistec, milanesa o trozos para guisado, según el corte; en algunos, paquetes de ½ kg). Si no aparece, llega como viene.
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