Rack Francés de Cordero
Rack Francés de Cordero
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Va bien con
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Hueso de Res para Caldo
500g · $60
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Salmón Atlántico
300g · $147
El proceso de "francesar" un rack de cordero implica retirar la carne y grasa que rodea los huesos de las costillas, dejando los extremos de los huesos limpios y expuestos. Esto no solo le da una apariencia más elegante y atractiva a la pieza, sino que también facilita el proceso de corte y consumo.
El rack francés de cordero es apreciado por su presentación visualmente atractiva y por su sabor tierno y jugoso. Suele cocinarse de diversas maneras, como asado al horno, a la parrilla o cocinado en sartén. Es una elección popular en la cocina gourmet y se suele servir en ocasiones especiales o en restaurantes de alta categoría.
Rack Francés de Cordero
Ficha técnica
Sobre este producto, Rack Francés de Cordero.
Detalles
¿Lo quieres preparado? Si el producto lo permite, elígelo arriba, en «Te lo preparamos así» (bistec, milanesa o trozos para guisado, según el corte; en algunos, paquetes de ½ kg). Si no aparece, llega como viene.
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