Porter-House Holstein
Porter-House Holstein
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Va bien con
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Chistorra Gourmet DSPC
500g · $74
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Queso Chihuahua (menonita)
100g · $20
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Tuétano
Medio kilo · $69
El Porterhouse Holstein es un corte de res de alta gama, obtenido del lomo corto (short loin) del cuarto trasero, específicamente en la sección donde el filete (tenderloin) alcanza su mayor grosor. Este corte contiene una porción generosa de New York strip y filete, separados por un hueso en forma de “T”. Al provenir de ganado Holstein, ofrece una carne magra, de textura firme y sabor delicado, ideal para quienes buscan calidad y presentación imponente.
Ideal para:
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Parrilladas premium y banquetes gourmet.
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Restaurantes especializados en cortes clásicos estadounidenses.
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Comensales que buscan porciones grandes y completas.
Ejemplos de uso:
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Asado a la parrilla al término deseado, con mantequilla de hierbas.
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Sellado en sartén y terminado al horno para preservar jugos.
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Presentado entero con guarniciones como papas rústicas o vegetales al grill.
Porter-House Holstein
Ficha técnica
Sobre este producto, Porter-House Holstein.
Detalles
¿Lo quieres preparado? Si el producto lo permite, elígelo arriba, en «Te lo preparamos así» (bistec, milanesa o trozos para guisado, según el corte; en algunos, paquetes de ½ kg). Si no aparece, llega como viene.
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