Top Sirloin Limousin

El Top Sirloin Limousin es uno de los cortes más nobles de la res: magro, de grano fino y con una jugosidad perfectamente equilibrada que lo vuelve el favorito de quienes buscan sabor auténtico sin excesos de grasa. Proviene de la parte alta del sirloin, una zona que combina terneza y un sabor profundo, ideal para sellar a fuego alto y servir en su punto.

En DSPC trabajamos exclusivamente con ganado Limousin de pureza de raza de hasta 102% —100% Pura Sangre, 101% Full Breed o 102% Full French—, criado en campo abierto desde su nacimiento y proveniente de un hato libre de tuberculosis y brucelosis. El resultado es una carne de calidad certificada TIF, con la trazabilidad y la consistencia que solo una raza seleccionada puede ofrecer.

Cada pieza se entrega empacada al alto vacío para conservar su frescura, sabor y textura desde nuestra cámara hasta tu cocina. Es un corte versátil y de alto rendimiento: perfecto para una parrillada de domingo, un buen sellado a la plancha o sartén, brochetas, fajitas o como proteína magra ideal para dietas keto. Servir a término medio para disfrutar toda su jugosidad.

Por qué elegirlo:

• Raza Limousin certificada con pureza de hasta 102%, criada en campo abierto.
• Corte magro y de grano fino, sabor intenso con grasa equilibrada.
• Calidad TIF y empacado al alto vacío para máxima frescura.
• Ideal para parrilla, plancha, sartén, brochetas y cocina keto.
• Entrega el mismo día en Puebla y Cholula; disponible para menudeo, medio mayoreo y restaurantes.