• Chambarete macizo El Chambarete, también conocido como Morcillo, es un corte proveniente de la parte superior del miembro de un animal, específicamente por encima del muslo o la paletilla en las patas traseras. Es un corte fibroso, con una cantidad signif
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Chambarete macizo

Chambarete macizo

$ 194.00 MXN
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El Chambarete, también conocido como Morcillo, es un corte proveniente de la parte superior del miembro de un animal, específicamente por encima del muslo o la paletilla en las patas traseras. Es un corte fibroso, con una cantidad significativa de colágeno, lo que lo hace ideal para preparaciones de cocción lenta que resaltan su textura suave y su sabor profundo.


Ideal para:

• Guisos y sopas tradicionales.

• Platillos que requieren caldos ricos y sustanciosos.

• Cocción lenta que transforma el colágeno en gelatina, brindando una textura jugosa y melosa.


Ejemplos de uso:

• Caldo de res: Utiliza el chambarete para preparar un caldo tradicional con vegetales como zanahorias, elotes y calabacitas.

• Estofado: Cocina lentamente con vino tinto, hierbas y papas para un platillo lleno de sabor.

• Osobuco: Prepara esta versión clásica italiana, donde el chambarete se cocina con su hueso central para obtener un platillo tierno y lleno de gelatina.


El Chambarete es un corte lleno de tradición y versatilidad, perfecto para quienes disfrutan de platillos caseros con sabores profundos y texturas reconfortantes. ¡Un imprescindible en la cocina para guisos y caldos llenos de sustancia!

Garantía DSPC: Si no llega perfecto, lo reemplazamos. Empacado al vacío para preservar frescura y jugosidad. Mantener refrigerado entre 0–4°C o congelado a -18°C. Producto proveniente de plantas TIF 541 (cerdo) y 776 (res). Cadena de frío garantizada desde origen hasta entrega.

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Ficha técnica

Sobre este producto, Chambarete macizo.

Tiempo de entrega.

Si ordenas antes de las 15:00 horas se entrega el mismo día en un lapso no mayor a 180 minutos, disponible solo en Puebla. Para la ciudad de Monterrey estamos disponibles solo para empresas. Cadena de frío garantizada ❄️ Plantas TIF 541 (cerdo) y 776 (res). Si no llega perfecto, lo reemplazamos.

Highlights

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Detalles

Si deseas agregar indicaciones extra sobre el empaquetado o porcionado puedes hacerlo en la sección de notas en el carrito de compra.

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