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Distribuidora San Pedro Cholula

Espaldilla de cerdo (Pork butt)

Espaldilla de cerdo (Pork butt)

Precio habitual $ 108.00 MXN
Precio habitual Precio de oferta $ 108.00 MXN
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Peso

La espaldilla de cerdo es la parte superior de la pata delantera del cerdo. La terminología para la espaldilla puede variar ampliamente dependiendo de la región. Sin embargo, la parte más baja del hombro es comúnmente llamada paleta de cerdo. La parte superior del hombro, a menudo llamada espaldilla, proviene de la zona cerca del lomo y contiene el hueso del hombre.

La paleta es un corte bastante marmoleado. Es un corte versátil que puede cocinado entero, cortado para guisos o mediante humo húmedo en un fumador para obtener el delicioso “pulled pork” de barbacoa. Ya sea asado, cocido a fuego lento o a la brasa, la espaldilla se deshace tiernamente y tiene un delicioso sabor.

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Ficha técnica

Sobre este producto, Espaldilla de cerdo (Pork butt).

Highlights

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Detalles

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