• Short Rib O "Asado de tira" es un corte de carne con marmoleo abundante. Proviene de la costilla de la res, es alargado y con pequeños huesos intermedios.DSPC

    Short Rib

    Short Rib

    DSPC

    A partir de $ 108.00 MXN
    A partir de $ 108.00 MXN
  • Surtida puerco Retazos de puerco puede contener: costilla, codillo y espaldilla.DSPC

    Surtida puerco

    Surtida puerco

    DSPC

    A partir de $ 54.00 MXN
    A partir de $ 54.00 MXN
  • Rib Eye Limousin (Prime Rib) Rib eye de ganado joven Limousin. Extra suave y tierno, la pieza puede contener hueso.DSPC

    Rib Eye Limousin (Prime Rib)

    Oferta

    Rib Eye Limousin (Prime Rib)

    Ganaderia Revuelta

    A partir de $ 270.00 MXN
    $ 680.00 MXN A partir de $ 270.00 MXN
    Oferta
  • Tomahawk chop de cerdo La chuleta Tomahawk se refiere a una chuleta de cerdo con hueso, donde quedan pulgadas del hueso recortado y limpio. Está cortado de las costillas del animal, o el chuletón con hueso, que se presta a un corte muy tierno dada la posi

    Tomahawk chop de cerdo

    Agotado

    Tomahawk chop de cerdo

    DSPC
    A partir de $ 94.00 MXN
    A partir de $ 94.00 MXN
    Agotado
  • Tomahawk El filete tomahawk es un corte de chuleta grande, "chuletón", que tiene cinco o más pulgadas de hueso de costilla. Creado comercialmente para fines de presentación. Se llama corte "tomahawk" porque el filete con el hueso largo se parece al tomaha

    Tomahawk

    Tomahawk

    DSPC

    $ 360.00 MXN
    $ 360.00 MXN
  • Porter-House Nacional Proviene de la parte lumbar de la res y se caracteriza por hacerse de manera transversal a las costillas incluyendo dos piezas de carne distintas separadas por el hueso (el filete y el Roast-beef). El porter-house se diferencia por p

    Porter-House Nacional

    Porter-House Nacional

    DSPC
    A partir de $ 175.00 MXN
    A partir de $ 175.00 MXN
  • Manitas Cerdo Las Manitas de Cerdo son un corte tradicional que destaca por su sabor auténtico y su textura gelatinosa, gracias al colágeno natural que contienen. Este corte es un clásico de la cocina tradicional mexicana y española, ideal para recetas de

    Manitas Cerdo

    Manitas Cerdo

    DSPC

    A partir de $ 33.00 MXN
    A partir de $ 33.00 MXN
  • Cuete de Res El Cuete de Res es un corte extraído del músculo de la pata trasera de la res, conocido por su bajo contenido de grasa y textura firme. Este corte es ideal para cocciones prolongadas que permiten suavizar sus fibras, liberando todo su sabor.

    Cuete de Res

    Cuete de Res

    DSPC

    A partir de $ 60.00 MXN
    A partir de $ 60.00 MXN
  • Top Sirloin El top sirloin es una piezas excelente para el asador, esta compuesta por el sirloin y la picaña.DSPC

    Top Sirloin

    Top Sirloin

    DSPC

    A partir de $ 149.00 MXN
    A partir de $ 149.00 MXN
  • Arrachera ahumada Nuestra arrachera ahumada está hecha con carne de calidad superior limousin, marinada lentamente para lograr su sabor único y suave. La carne es luego ahumada con nuestra receta DSPC, dando como resultado una sabrosa, jugosa y magra arra

    Arrachera ahumada

    Arrachera ahumada

    DSPC

    $ 269.00 MXN
    $ 269.00 MXN
  • Cowboy El Cowboy es un corte de res que se caracteriza por su forma redonda y proviene del ojo del costillar (Rib-eye), destacándose por incluir un hueso corto en un extremo. Este detalle le da una apariencia similar a una paleta. Es un corte jugoso y tie

    Cowboy

    Cowboy

    DSPC

    $ 340.00 MXN
    $ 340.00 MXN
  • Diezmillo Limousin El Diezmillo Limousin es un corte con hueso que proviene del cuarto delantero de la res, específicamente entre la primera y la quinta costilla. Se obtiene separando la paleta, pescuezo, pecho y costilla cargada. Este corte, que incluye

    Diezmillo Limousin

    Diezmillo Limousin

    Ganaderia Revuelta

    A partir de $ 129.00 MXN
    A partir de $ 129.00 MXN
  • Espaldilla de Cordero *Especificar si lo desea entero o en trozos La Espaldilla de Cordero es un corte proveniente del cuarto delantero del carnero, caracterizado por su sabor robusto y textura jugosa. Este corte es perfecto para preparaciones de cocción

    Espaldilla de Cordero

    Espaldilla de Cordero

    DSPC

    A partir de $ 119.00 MXN
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  • Cubos de Pulpa Negra sin Grasa de Res Los Cubos de Pulpa Negra sin Grasa de Res son porciones de carne limpia, magra y lista para cocinar, ideales para guisados y estofados. Este corte destaca por ser suave, jugoso y con una excelente textura al paladar,

    Cubos de Pulpa Negra sin Grasa de Res

    Cubos de Pulpa Negra sin Grasa de Res

    DSPC

    A partir de $ 114.00 MXN
    A partir de $ 114.00 MXN
  • Menudo de Res El Menudo de Res es un platillo tradicional mexicano elaborado con diferentes cortes de carne de res, principalmente panza (callo) y patas, cocidos en un caldo especiado. Este guiso es conocido por su profundo sabor y su capacidad para recon

    Menudo de Res

    Menudo de Res

    DSPC

    A partir de $ 60.00 MXN
    A partir de $ 60.00 MXN
  • Costilla de cerdo en trocitos La Costilla de Cerdo en Trozos es un corte práctico y versátil, ideal para guisos, asados y frituras. Estos trozos son perfectos para quienes buscan una opción lista para cocinar, conservando el sabor jugoso y la textura tier

    Costilla de cerdo en trocitos

    Costilla de cerdo en trocitos

    DSPC
    A partir de $ 70.00 MXN
    A partir de $ 70.00 MXN
  • T-bone El T-bone es un corte que reúne dos musculos: el solomillo y el entrecot. La parte más pequeña es la del primero y la de mayor tamaño del segundo.DSPC

    T-bone

    T-bone

    DSPC

    A partir de $ 140.00 MXN
    A partir de $ 140.00 MXN
  • Cabeza cerdo La Cabeza de Cerdo Fresca es un producto versátil y rico en sabor, ideal para preparar platillos tradicionales de la cocina mexicana e internacional. Este corte incluye una mezcla de carne, grasa y cartílago que, al cocinarse correctamente, r

    Cabeza cerdo

    Cabeza cerdo

    DSPC

    A partir de $ 32.00 MXN
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  • Chuleta de Cordero Chuleta de c La Chuleta de Cordero es un corte premium reconocido por su sabor profundo y textura tierna. Este corte incluye un hueso que potencia su jugosidad y realza su perfil de sabor durante la cocción. Es una excelente opción para

    Chuleta de Cordero

    Chuleta de Cordero

    DSPC
    A partir de $ 71.00 MXN
    A partir de $ 71.00 MXN
  • Colita de picaña (Colita de cuadril) La Colita de Picaña, también conocida como Colita de Cuadril, es un corte tierno y jugoso que destaca por su capa de grasa natural. Este corte es ideal para asados y parrilladas, ya que su grasa se derrite durante la c

    Colita de picaña (Colita de cuadril)

    Colita de picaña (Colita de cuadril)

    DSPC
    A partir de $ 145.00 MXN
    A partir de $ 145.00 MXN
  • Espaldilla de Res La Espaldilla de Res es un corte versátil que proviene del cuarto delantero del animal, específicamente del hombro. Es conocida por su textura firme y su contenido moderado de grasa, lo que la hace ideal para cocciones lentas que permite

    Espaldilla de Res

    Espaldilla de Res

    DSPC
    A partir de $ 90.00 MXN
    A partir de $ 90.00 MXN
  • Pierna adobada (sin cocinar) Pierna adobada empacada al vacio claveteada lista para hornear y rellenar.DSPC

    Pierna adobada (sin cocinar)

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    DSPC
    A partir de $ 75.00 MXN
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  • Pierna de Cordero Nuestra Pierna de Cordero es un producto de alta calidad, ideal para una amplia variedad de preparaciones culinarias. Este corte premium es entregado en cubos para facilitar su uso en tus recetas favoritas. Sin embargo, si necesitas un c

    Pierna de Cordero

    Pierna de Cordero

    DSPC

    A partir de $ 129.00 MXN
    A partir de $ 129.00 MXN
  • Costilla de Cordero *Especificar si lo desea entero o en trozos La Costilla de Cordero es un corte selecto que destaca por su sabor intenso y textura tierna. Se ofrece en costillar entero o en cortes individuales, adaptándose a todo tipo de preparaciones.

    Costilla de Cordero

    Costilla de Cordero

    DSPC

    A partir de $ 129.00 MXN
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